Domácí produkce pokryla loni zhruba 32 procent spotřeby zeleniny, vyplývá z dat Českého statistického úřadu, kterými ministerstvo zemědělství podložilo novou strategii pro zelinářství. Ministr Martin Šebestyán ji ve čtvrtek 27. srpna probral se zástupci sektoru u kulatého stolu a za hlavní prioritu označil obnovu a modernizaci závlah.
Vedle závlah má strategie mířit na retenční nádrže, protikroupové systémy, stínicí technologie a moderní skleníky. Pěstitelům slibuje silnější pozici vůči obchodním řetězcům přes organizace producentů a krátké dodavatelské řetězce, počítá i s lokální produkcí ve veřejném stravování a s nižšími odvody u sezónních pracovních vztahů. Dlouhodobý nedostatek pracovní síly má tlumit digitalizace, automatizace a robotizace.
Do roku 2035 chce resort navýšit osázené plochy a s nimi i soběstačnost. Poptávka roste rychleji než produkce: každý obyvatel podle statistiků snědl v roce 2024 celkem 91,6 kilogramu zeleniny, o 4,4 kilogramu více než rok předtím.
Kolik veřejných peněz strategie spolkne a v jakém časovém plánu, ministerstvo nezveřejnilo. Právě to je terč opozice: stínový ministr zemědělství Petr Bendl z ODS po premiérovi Andreji Babišovi tento týden požadoval seznam projektů proti suchu s termíny a konkrétní částky v rozpočtu na příští rok.
