Ministerstvo zemědělství upravilo pravidla pro prodej drůbeže malými farmáři. Od začátku září mohou drobní zemědělci bez vlastních jatek prodávat až 2000 kusů drůbeže ročně přímo spotřebitelům nebo místním obchodům.
„Přímý prodej spotřebiteli, na trhu nebo do místních obchodů, takzvaný prodej ze dvora, je jednou z možností, jak si mohou drobní zemědělci zvýšit příjmy,“ uvedl ministr zemědělství Marek Výborný (KDU-ČSL). Podle něj často prodávají vysoce jakostní produkty v biokvalitě a jejich podpora pomáhá rozvoji celého venkova.
Doposud mohli farmáři bez zpracovny masa prodávat pouze 35 kusů drůbeže týdně podle druhu – buď 10 krůt, nebo 35 hus, kachen či ostatní drůbeže. Nová úprava ruší rozdíly mezi druhy a stanovuje jednotný roční limit 2000 kusů.
Novela také prodloužila lhůtu pro dodání vajec z 21 na 28 dní od snůšky a zpřesnila, že ze dvora lze prodat až 6000 vajíček měsíčně. Naopak prodej masa z nutrií ze dvora již není možný kvůli novelizovanému veterinárnímu zákonu.
Ministerstvo připravuje další rozšíření možností pro malé farmy s vlastní porážkou a výrobnou masa. Ty budou moci dodávat výrobky do vzdálenosti 100 kilometrů od provozovny místo současného omezení na vlastní a sousední kraje. Roční limit se zvýší na 10000 kusů drůbeže nebo králíků.
U těchto produktů však nebude probíhat veterinární prohlídka před a po poražení. Maso bude označeno upozorněním, že nebylo veterinárně vyšetřeno a je určeno po tepelné úpravě ke spotřebě v domácnosti. Farmy musí být registrovány u krajské veterinární správy a hygienu výroby budou kontrolovat veterinární inspektoři.
Novou možností bude také dodávání pasterovaného mléka od malovýrobců do školských, zdravotnických a sociálních zařízení, což dosud nebylo možné. Novelizovaná vyhláška by měla nabýt účinnosti od začátku příštího roku.
